Dienstag, 11. März 2014

Gemüse Pancakes - Baby Led Weaning

Heute habe ich eine Gemüse Beilage für euch wir haben dazu Salat und Joghurt Dipp gegessen.
Livia habe ich nur die Tomaten vom Salat gegeben, denn die Salatblätter können bei den Babies am Gaumen kleben bleiben. Dabei können sie die kleinen schnell verschlucken.


























Für 4 Personen:
240g Möhren
350g Brokoli
4EL Mehl
75 ml Dinkelmilch
1 Ei
Kräuter
etwas Knoblauch
Paprikapulver
etwas Pfeffer

Das Gemüse kann man auch durch anderes ersetzen, z.B Kürbis oder Zuchini.
Die Möhren in kochenden Wasser garen und Pürieren. Brokoli garen und mit der Gabel zerdrücken.
Knoblauch pressen und dazu geben. das Gemüse mit der Milch, dem mehl und Ei verrühren und in einer beschichteten Pfanne in etwas Olivenöl von beiden Seiten anbraten.


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